１０／１２の給食

2018年10月12日 13時05分

ごはん、鮭の塩焼き、白菜のごまあえ、豚汁、牛乳

わたしたち日本人の食生活に欠かせない「お米」。全国各地でさまざまな種類が作られています。給食で使っているのは宇和島産の「こしひかり」という品種のお米です。毎年8月頃、その年に収穫されたお米が「新米」として出回り始め、9月10月になると新米が店に並びます。給食のお米も今月から新米になりました。新米は普段のお米より水分が多く、粘りが強いのが特徴です。