城南中学校日記

１１（火）、１２（水）と県学力診断調査（２年生）がありました。

とても集中した５０分間でした。

テストの終わるチャイムが鳴った瞬間には、数名から「あー」という声が漏れていました。

時間が足りなかったのかな。よく頑張っていましたよ。お疲れ様でした。

黒糖パン、照焼チキン、さつま芋サラダ、キャベツの豆乳スープ

今日のスープには、北海道産の大豆を使った「豆乳」を使用しています。大豆は、豆腐になったり、みそやしょうゆになったりと、いろいろな姿に変化して、私たちの食事には欠かせないものです。しかし、日本でとれる大豆はたったの５％程度で、残りは外国から輸入しています。外国からの輸入がなくなってしまったら、日本の食事は大変なことになりますね。そうならないために、私たちに何ができるでしょうか、考えてみましょう。

この写真は、何をしているところでしょうか。

生徒会長選挙の日に通院等があって、立会演説会に参加できない生徒の申し出により実現した期日前投票です。

自分の１票を大切にしていますね。すばらしい！

ごはん、里芋コロッケ、大根の柚子風味和え、三平汁、牛乳

三平汁とは、北海道の郷土料理です。昆布でとった出汁で、北海道の特産物である鮭やじゃが芋を煮て作る汁物です。本当は塩味なのですが、今日は食べやすいようにしょうゆも使っています。同じく、北海道の郷土料理で、鮭を使った料理に「石狩鍋」がありますが、これはみそで味をつけたものです。日本には各地にさまざまな郷土料理があります。調べてみるのも楽しいですね。

ごはん、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ和風きのこｿｰｽ、ほうれん草サラダ、かぼちゃのそぼろ煮、牛乳

ほうれん草は、鉄分やビタミンが豊富で、栄養たっぷりの野菜です。アクやえぐみがあるので、食べるときは、ゆでて水にさらしてから料理します。しかし、あまり長くゆでてしまうと、色が悪くなり、せっかくのビタミンも減ってしまいます。さっとゆでておいしく食べましょう。最近は、生でも食べられる「サラダほうれん草」も出回っています。これらはアクが少なくなるよう、改良された品種なので、生でもおいしく食べられます。