５／１５の給食

2019年5月15日 15時41分

ごはん、じゃこカツ、ゆず風味あえ、ごぼうのけんちん汁、牛乳

今日は「水産の日」の献立です。今日は宇和島市内の工場で作られた『じゃこカツ』を給食センターのフライヤーで揚げています。宇和島の特産品の「じゃこ天」の生地に玉ねぎ、にんじんを混ぜ合わせてパン粉をつけて作られたものです。じゃこ天のすり身は、魚を丸ごとミンチにしているので、魚本来の旨味が出ていると思います。味わってみてください。