１／３１の給食
2019年1月31日 12時47分【水産の日献立】
炊き込みごはん、きびなごの磯辺揚げ、おひたし、さつま芋のみそ汁、牛乳
今日は「水産の日献立」です。今日は宇和海で獲れた「きびなご」を使用した「きびなごの磯辺揚げ」です。きびなごは九州、特に鹿児島県ではなくてはならない郷土の食材です。背中の青い青魚で、骨がやわらかく、うま味か強いのが特徴です。刺身で食べたり、干物にしたり、今日の献立のように磯辺揚げにしたりして食べられます。骨まで食べられるのでカルシウムがたくさんとれます。しっかり噛んで食べるようにしましょう。