ごはん、鯖の塩糀焼き、カリフラワーの甘酢あえ、根菜のみそ汁、牛乳

みなさん、朝ごはんは食べましたか？
朝ごはんは、脳と体を目覚めさせるスイッチの役目をします。スイッチがちゃんと働くためには、ごはんやパンに多いブドウ糖はもちろん必要ですが、そのブドウ糖がしっかり働くためには、ビタミンＢ群や必須アミノ酸のリジンも必要です。日本人は、昔からごはんとみそ汁、納豆などを食べて頭と体の健康を保ってきたのです。みそ汁は、豆腐や油揚げ、季節の野菜やわかめなどの海藻をたくさん入れた『具だくさんみそ汁』にすれば、簡単で栄養バランスのとれた朝ごはんになります。こんな朝ごはんを食べていれば、きっと体力も学力も上向きになりますね。