宇和島市立

城南中学校

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今日の給食

2023年10月26日 12時08分

1026献立

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　今日の魚は秋が旬の「さんま」です。塩焼きで食べることが多いさんまですが、今日はかぼすとレモン、しょうゆ、砂糖で煮て、魚の生臭みを消して食べやすい味付けになっています。さんまは、私たちの体を作ってくれる栄養素をバランスよく含んでいます。たんぱく質、ビタミンＢ１、皆さんの骨や歯を強くするカルシウムも多く含まれています。特に脂には、脳の働きをよくするドコサヘキサエン酸や、血液の流れをよくするエイコサペンタエン酸が豊富に含まれています。