今日の給食
2023年10月23日 13時00分韓国料理のビビンバの「ビビン」とは、どういう意味でしょうか？
①かける ②のせる ③まぜる
答えは③。ビビンは「まぜる」、バは「ご飯」という意味で、まぜご飯を意味する料理です。最初からまぜてあるのではなく、ご飯の上に野菜のナムルや味付けして焼いたお肉や卵などをのせて、スプーンでよく混ぜて食べます。韓国の食事には、金属製の箸とスプーンを使い、食器も金属製の物がよく使われます。韓国の食卓にはご飯や汁物のほかに、キムチなどの漬物や野菜のナムル、肉や魚料理のおかずが数多く並びます。