給食では、はしを使って食べますが、みなさんは、はしを正しく使えますか？和食の食事作法は、「はしに始まり、はしに終わる」と言われるほど、はしの使い方はとても重要です。はしは「切る」「はさむ」「混ぜる」などの多様な機能があるので正しい持ち方や使い方を身に付けると、食事がスムーズにできます。はしを持ったまま、どれを取ろうか迷う「迷いばし」、はしで食器を引き寄せる「寄せばし」、はしを持ったまま、同じ手で食器を持ち上げる「持ちばし」、はしで食べ物を突き刺す「刺しばし」といった、これらのはしの使い方を「きらいばし」と呼んで、昔からマナー違反とされてきました。正しい持ち方と使い方のマナーを守って、気持ちよく食事をしましょう。