今日の給食
2021年6月1日 18時30分皆さんヤンニョムチキンという料理を知っていますか?「ヤンニョム」は韓国料理の味付けに使う薬味や調味料を混ぜて作る合わせ調味料のことで、「ヤンニョムチキン」は焼いたり揚げたりした鶏肉に甘辛いタレをからめた料理です。今日は鶏肉に塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶして油で揚げ、コチュジャンや砂糖、にんにくなどで作ったタレとからめて作りました。
宇和島市立
城南中学校
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皆さんヤンニョムチキンという料理を知っていますか?「ヤンニョム」は韓国料理の味付けに使う薬味や調味料を混ぜて作る合わせ調味料のことで、「ヤンニョムチキン」は焼いたり揚げたりした鶏肉に甘辛いタレをからめた料理です。今日は鶏肉に塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶして油で揚げ、コチュジャンや砂糖、にんにくなどで作ったタレとからめて作りました。