ごはん、鶏肉のみそつけ焼き、えのきのナムル、じゃこボールのみそ汁、牛乳

今日の和え物には「水菜」が入っています。「水菜」とは、畑の作物と作物の間に水を流し込んで育てるため「水菜」という名前が付きました。また、京都で生まれたので「きょうな」と呼ばれることもあります。水菜は、冬が一番おいしい季節で、50から60本の白い茎が束になっていて、葉はギザギザで濃い緑色をしています。くせのない味と、シャキシャキした食感が特徴で、サラダや和え物、鍋物、汁物、煮物などどんな料理にも合います。水菜は腸の掃除をしてくれる食物繊維や体の調子を整え、風邪を予防してくれるビタミンＡやビタミンＣが入っています。