１／30の給食
2020年1月30日 12時43分麦ごはん、じゃこ天カレー、海藻サラダ、ぽんかん、牛乳
じゃこ天は宇和海で獲れる新鮮な小魚を、骨ごと皮付きのまますり身にして油で揚げた練り製品の一つです。じゃこ天は宇和島の代表的な郷土料理です。海辺の町の家庭料理として作られていました。じゃこ天はそのまま食べるだけでなく、料理の食材としてもとてもよく合います。煮物にしたり、サラダに入れたり、汁や麺にもよく合います。今日はカレーに入れました。宇和島風シーフードカレーです。「じゃっこじゃっこ～♪」と宇和島にはじゃこ天の歌もありますね。地域に愛されている食材です。