「ししゃも」は、カルシウムが特に多い魚です。内臓に含まれるビタミンＤがカルシウムの吸収を助けるので、頭から丸ごと食べればカルシウムをとることが出来ます。また、小骨を噛み砕くことによって、顎が鍛えられるため、よく噛む事が出来ます。よく噛んで食べると唾液がたくさん出て、むし歯を防いで歯を丈夫にします。今日は、カルシウムたっぷりのししゃもに青のりとパン粉をつけたものを油で揚げて、食べやすくなっています。