じゃが芋は、土の下で茎の先がふくらんだ部分を食べます。じゃが芋は、和食にも洋食にもよく合うため、給食にもよく登場します。じゃが芋に日光が当たると、皮が緑色になり、ソラニンが作られます。芽はしっかり取り除き、緑色のじゃが芋は十分気を付けましょう。

　今日はじゃが芋のみそ汁です。温かいみそ汁で体も温まりましょう。