今日のきのこ汁にはえのきたけ、しめじ、エリンギが使われています。私たちがよく食べているしめじは、①ほんしめじ　②さくらしめじ　③ぶなしめじ　のうち、どれでしょう？

　正解は　③ぶなしめじ　という種類のしめじです。味はマツタケよりもおいしいという意味で、「香りマツタケ、味シメジ」という言葉があります。きのこは、ビタミンやミネラルだけでなく食物繊維も豊富に含まれています。