１２／１８の給食

2018年12月18日 12時41分

ごはん、えび餃子、大根のナムル、豆腐のカレー煮、牛乳

ナムルとは、朝鮮の家庭料理のひとつで、もやしやほうれん草、ぜんまいなどの野菜をゆでて、しょうゆやごま油などの調味料で和えたものです。そのまま和え物として食べるほか、ビビンバの具にしたり、スープに入れたり、クッパというスープご飯にしたりと、いろいろなアレンジで食べられるようです。今日は旬の大根を使ってナムルを作りました。