５／１６の給食
2019年5月16日 15時50分六穀ごはん、ポークカレー、キャベツとアスパラガスのサラダ、牛乳
今日のサラダのアスパラガスは南ヨーロッパが原産で、日本には観賞用として江戸時代に伝わってきました。５月～６月頃が旬です。アスパラガスは、ギリシャ語で「新芽」を意味しますが、その名の通り旬の時期には、1日に５～１０㎝成長するパワフルな野菜です。２０㎝ぐらいになった時に収穫します。収穫しないでいると２ｍくらいの高さの木のように成長してしまいます。ゆでて和え物やサラダにしたり、炒め物、揚げ物にしたりと色々料理されます。