今日の給食
2023年10月31日 12時33分昔から『いわし百匹、頭の薬』と言われていて、体に良い働きをする栄養素をたくさん含んでいます。いわしは昔、水田の肥料にも使われ、おせち料理の「田作り」の名前は、このことからつけられたそうです。いわしは、しょうがやねぎ、梅干しなどと食べ合わせると血管の健康を保つＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）という脂肪酸の酸化を防ぎ、鰯の持つ生臭みも和らげてくれます。
昔から『いわし百匹、頭の薬』と言われていて、体に良い働きをする栄養素をたくさん含んでいます。いわしは昔、水田の肥料にも使われ、おせち料理の「田作り」の名前は、このことからつけられたそうです。いわしは、しょうがやねぎ、梅干しなどと食べ合わせると血管の健康を保つＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）という脂肪酸の酸化を防ぎ、鰯の持つ生臭みも和らげてくれます。