今日の給食

2022年3月15日 12時22分

ミモザとは、木のことで、日本での名前は「アカシア」と言って、春には黄色い花を咲かせます。花言葉は、友情です。小さな黄色いつぶつぶが、房になって咲いているかわいらしい花です。この黄色い花は、炒り卵やゆで卵の黄身をつぶしたり、ほぐしたりした様子がミモザの花に似ているところから、炒り卵が入ったサラダが『ミモザサラダ』と言われています。