２／２６の給食

2019年2月26日 12時35分

ごはん、いかのさらさ揚げ、レモン酢あえ、豚汁、牛乳

今日の「いかのさらさ揚げ」は、いかにしょうゆ、酒、しょうが、カレー粉で下味をつけ、でん粉をまぶして油で揚げたものです。しょうゆの赤い色に、点々と白いでん粉と黄色いカレー粉が散った様子が「さらさ」という染め物に似ていることから「さらさ揚げ」という名前がつけられたようです。