ごはん、ハンバーグ和風ソース、なます、大豆の磯煮、牛乳

　毎年10月は、｢リデュース・リユース・リサイクル推進月間｣です。英語の頭文字をとって、｢３Ｒ推進月間｣と言われたり、略して｢リサイクル推進月間｣と呼ばれたりします。まず１つ目の｢リデュース｣。これは｢無駄を減らす｣という意味の英語です。給食では食べ残しを減らすことになるでしょう。現在、日本でまだ食べられるのに捨てられてしまう食品は、１年間に612万トン。国民一人当たり一日お茶碗１杯分になります。２つ目は、｢リユース｣です。｢再利用する｣という意味です。給食では、食器をきれいに洗って繰り返し使います。３つ目は、｢リサイクル｣です。｢再び資源にする｣ということです。給食では、牛乳パックを集めて再び紙にして資源として利用しています。この３つのＲに、もう一つのＲ、｢リスペクト｣を加える人もいます。これは自然やものを大切に思う気持ちです。日本にはこの精神を表す「もったいない」というすばらしい言葉があります。みなさんも、普段の生活や給食の食べ方を振り返ってみましょう。｢もったいない｣事をしていませんか？