麦ごはん、まめまめキーマカレー、フルーツ白玉、牛乳

　カレーの食材として欠かせない玉ねぎ、にんにくは同じユリ科の野菜で、この仲間は疲労回復や体力をつけるなど、薬のような力を持っています。約5000年前の古代エジプトでは、玉ねぎやにんにくが、ピラミッドを作る人々の食料として配給されていたそうです。玉ねぎには辛み成分のアリシンが豊富でビタミンＢ１と合わさると、ビタミンＢ１と同じ働きをする物質になり、疲れをとってくれます。にんにくにはアリシンの他、たんぱく質も豊富で、その代謝を助けるビタミンＢ６も多い野菜です。
　今日のカレーにも玉ねぎとにんにくを使っています。しっかり食べて、残暑を乗り切りましょう。