11／28の給食
2019年11月28日 13時01分ごはん、タンドリーチキン、ひじきサラダ、コンソメスープ、牛乳
「タンドリーチキン」は、インドの料理です。「タンドール」と呼ばれる土でできた釜で、ヨーグルトやスパイスなどに漬けこんだ鶏肉を焼いて作った料理なので、タンドリーチキンという名前になったそうです。給食では、ヨーグルトとトマトケチャップ、カレー粉などの調味料に鶏肉をつけて、大きなオーブンで焼いて作ります。ヨーグルトには、お肉をやわらかくしてくれる効果もあるので、おいしく仕上げることができるように、よく漬け込んでから焼いています。