紫十穀ごはん、根菜カレー、かみかみサラダ、さつま芋と栗のタルト、牛乳

秋と言えば、さつま芋がおいしい季節ですね。焼いたり蒸したりして食べるだけでなくスイートポテトや、天ぷらにしても美味しく食べられます。さつま芋と言えばお腹の調子を良くしてくれる食べ物としてよく知られていますが、これはさつま芋には腸の働きを良くしてくれる食物繊維がたくさん含まれているからです。炭水化物をエネルギーに変えてくれるビタミンＢ1や、病気に対する抵抗力を高めてくれるビタミンＣも多く含まれているので旬の今の時期にぜひ食べて欲しい食材です。今日のデザートはさつま芋と栗が入っています。