宇和島市立

城南中学校

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今日の給食

2023年12月7日 12時20分

1207献立

1107

　今日は12月１回目のがんばろう宇和島～鯛の日～献立です。鯛をフリッターにしています。フリッターは洋風の揚げ物のことです。

　ほうれん草は気温が低い時に糖などをためて、冬に向けて甘味が増すといわれています。ほうれん草は寒さに強く、収穫する前に寒さにさらすことで、甘味を引き出す「寒じめ栽培」という方法もあります。冬のほうれん草は栄養価が高く、葉もやわらかくて一年の中で一番おいしくなっています。今が旬のほうれん草を味わっていただきましょう。