宇和島市立
城南中学校
〒798-0066
愛媛県宇和島市文京町３番２号
TEL 0895-22-1274
FAX 0895-22-2458
いつも本校の教育活動にご理解とご協力をいただきありがとうございます。
本年度より、学校ホームページの更新は原則「平日のみ」とし、土日・祝日の更新は控えさせていただきます。教職員の業務負担を軽減し、子どもたちと向き合う時間や授業準備の時間をより確保することが目的です。
今後も、平日の活動についてはできるだけ分かりやすくお伝えしてまいりますので、趣旨をご理解の上、あたたかく見守っていただけますと幸いです。
【夏場における水分の準備について（お願い）】
これから夏本番を迎えて、水分をたくさんとる時期に入ります。
水筒には十分な量の水分を入れて登校するようお願いします。
足りなくなった場合も友達からもらったり、学校側が補充したりすることはできません。
各家庭で多めに準備いただくよう御配慮をお願いします。
今日の沢煮椀は、煮干しでだしをとっています。だしは日本特有のもので、日本料理には欠かせません。だしのうま味があると、塩の量を減らしてもおいしく食べられます。だしがもっている「うま味」は日本人によって発見され、世界中で「umami」といわれています。昆布やトマトなどの野菜には「グルタミン酸」、鰹節や煮干しなどの魚や肉には「イノシン酸」、干し椎茸など干したきのこ類には「グアニル酸」が含まれています。うま味成分は熟成したり、発酵したりすることによって増えることが分かっています。しょうゆや味噌、チーズなどは熟成されておいしくなる代表的な食品です。