宇和島市立

城南中学校

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５／１０の給食

2019年5月10日 12時20分

ごはん、麻婆豆腐、蒸しシュウマイ、バンサンスー、牛乳

 

今日の給食の麻婆豆腐は、中国で生まれた料理です。「豆板醤」という、赤くて辛い調味料をほんの少しだけ入れて作りました。今日の麻婆豆腐には「にら」が入っています。「にら」の香りは、「豚肉」にたくさん入っているビタミンＢ1を体の中に取り込みやすくしてくれます。ビタミンＢ1は、体の中でエネルギーを作る時に必要で、大切な栄養素です。なので、「にら」と「豚肉」の相性はぴったりです。