宇和島市立

城南中学校

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今日の給食

2023年6月26日 12時43分

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 　みなさん、『ヤンニョムチキン』という料理を知っていますか？ヤンニョムは、韓国料理の味付けに使う薬味や調味料を混ぜて作る合わせ調味料の事で、ヤンニョムチキンは、焼いたり揚げたりした鶏肉に甘辛いタレをからめた料理です。今日は、鶏肉に塩こしょうで下味をつけ、でん粉をまぶして油で揚げ、コチュジャンや砂糖、にんにくなどで作ったタレをからめて作られています。蒸し暑い時期でも、食欲がわくような味付けがされています。