今日から３月です。今の学年で過ごす日も残りわずかですね。コロナ禍の中で過ごす給食時間でしたが、ルールをきちんと守り、しっかり食べましたか？心も体も大きく成長するために、これからもきちんと食べて健康な体を作っていきましょう。
クイズです。「ミネストローネ」とは、どのようなスープのことを言うのでしょうか？

①赤い色のスープ　②具だくさんのスープ　③夏に作るスープ

答えは②番です。野菜を入れた具だくさんのスープのことを、ミネストローネと言います。イタリアでは古くから家庭料理として食べられてきました。使われる食材は、家庭や季節によって違いますが、今日は、じゃが芋、大根、玉ねぎ、人参、パセリなどの野菜や、ベーコン、豚肉、マカロニを入れています。そこに、イタリア料理ならではのトマトが使われるようになり、現在では、赤い色のトマト味のミネストローネが、日本でもおなじみになりました。たくさんの野菜を煮込んだ栄養たっぷりのスープです。