今日の給食
2023年2月27日 15時38分今日のサラダには海藻のひじきが入っています。日本の海は海藻の宝庫で、1500種類もの海藻がすんでいるそうです。海藻の生える藻場と呼ばれる場所は、魚たちが卵を産んで育てるゆりかごの役割があります。また、海藻は水の汚れの原因のひとつとなる窒素やリンなどを取り込んで栄養にするので海の水をきれいにしてくれます。
陸の植物と同じように、海藻も太陽の光を使って、水と二酸化炭素から炭水化物を作ります。海は陸以上に二酸化炭素を吸収する力があるといわれていて、地球温暖化を防ぐ可能性を秘めているのだそうです。おいしくて地球を守ってくれるなんてすごいですね。