宇和島市立

城南中学校

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今日の給食

2023年2月16日 12時55分

今日は水産の日です。愛媛の県魚でもある鯛を揚げてオーロラソースをかけました。宇和島をはじめとする愛媛県のマダイの養殖は全国の45％を占めています。鯛は縁起の良い魚で、お祝い事には欠かせません。鯛は見た目の赤い色、堂々とした姿、他の魚よりもうまみが長持ちすることから、魚の王様といわれます。冬から春にかけてが鯛の旬です。愛媛を代表する鯛の味を楽しんでくださいね。