宇和島市立

城南中学校

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今日の給食

2023年2月7日 18時30分

今日のナムルにはほうれん草が入っています。ほうれん草はカロテンやビタミンＣなどが豊富に含まれています。１年中出回っているほうれん草ですが、夏に収穫したものと、旬である冬に収穫したものとでは、ビタミンＣの量に違いがあります。夏に収穫した場合は約20㎎、冬の場合は約60㎎と冬の方が３倍も多く、栄養価が高くなっています。旬の野菜を食べて元気に過ごしましょう。