今日から12月です。寒くなってくると、野菜の甘みが増しておいしくなってきます。野菜は、体の調子を整えるビタミン類や、おなかの働きをよくする食物繊維などを多く含みます。12月の給食も「白菜」「大根」「かぶ」「小松菜」「ブロッコリー」「カリフラワー」「水菜」「れんこん」など、色々な冬野菜を取り入れていくので、しっかり食べましょう。
　日本には、季節にちなんだ名前の付いた料理が沢山あります。中でも雪にちなんだ料理や食べ物は種類が多くあります。今日の「みぞれ汁」というのは、大根おろしをたっぷりと入れた汁物のことです。大根おろしが『みぞれ』に似ているから、こう呼ばれました。季節感あふれる料理名ですね。