今日の給食
2022年11月11日 18時10分「新ごぼう」と呼ばれるものの旬は４月から６月頃ですが、一般的なごぼうの旬は11月から２月です。ごぼうは土の中に育っている根の部分を食べる野菜です。日本以外の国ではあまり食べられておらず、韓国で少し食べられているぐらいです。日本では、煮物やきんぴらごぼう、たたきごぼうなど、いろいろな料理に使われています。今日は旬のごぼうをサラダにしました。
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城南中学校
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