今日の給食
2022年4月21日 13時39分たけのこは春が旬の野菜です。植物の生長点は茎の先に１か所あるのがふつうなのですが、たけのこの生長点は節々にたくさんあり、水分があればどんどん細胞分裂を繰り返してぐんぐん伸びるそうです。そのため、特に雨が降った後のたけのこは1日1ｍも伸びます。なぜそんなに成長を急ぐのでしょうか。それは、イノシシなどの動物に食べられたくないため、進化したようです。今月のポスターでも、たけのこについて紹介しているので、ぜひ見てくださいね。旬のたけのこを使ったすまし汁にしました。春の味を楽しんでください。