今日の給食
2022年2月25日 14時44分 今日の「ぽんかん」は、宇和島市産です。
ぽんかんの原産はインドの亜熱帯地方とされます。日本へは明治時代に、中国から鹿児島に伝わったと考えられています。ぽんかんの生育には暖かい土地が適していることから、現在は、愛媛、鹿児島、熊本、高知、大分が主な産地となっています。ぽんかんは酸味が少なくて甘みが強く、果実を包む袋(じょうのう)はとても柔らかいため、食物繊維が豊富な袋ごと食べられ、便秘予防にもなります。実は、このぽんかん、今売り出し中の「でこぽん(不知火とも言う)」の親でもあります。ちなみに、でこぽんは、ぽんかんと清見を掛け合わせて出来た柑橘です。