宇和島市立

城南中学校

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今日の給食

2022年1月25日 14時39分

　今日は「ブリ照りの日」です。ブリは冬が旬の魚で、この時期の鰤は脂がのっています。宇和島のおいしいブリを照り焼きにして、市内の小中学生のみなさんに味わってもらおうと毎年、全国学校給食週間中に実施しています。宇和島で昭和36年から始まったブリ類の養殖は、昭和53年から平成25年度まで長年にわたり生産量日本一でした。愛媛県を代表する果物であるみかんなどの皮や果汁を混ぜたえさを使って養殖した「みかんブリ」も開発されています。地元の鰤を味わってくださいね。