皆さんは、どんな卵料理を知っていますか？(間をあける)卵は、目玉焼き、オムレツ、親子どんぶり、かきたま汁、茶碗蒸し、フレンチトーストやプリン、カステラなどのお菓子の材料にも使われています。いろいろな卵料理がありますね。
　さて、問題です。今日の給食の｢フーヨーハイ｣はどんな卵料理でしょう？

　フーヨーハイは中国生まれの料理で、カニの身をほぐした物と野菜を卵に混ぜて味付けしたものです。広東語で｢フーヨーハイ｣、北京語で　｢フーロンシェー｣と呼ばれています。甘酢あんを上からかけるのが特徴です。今日は、かにかまぼこ、人参、グリンピース、コーン、たけのこ、しいたけが入ったフーヨーハイに、ねぎダレをかけています。