今日の給食
2021年10月28日 19時56分 日本では年間約2800万トンの食品のごみが出ていて、そのうち640万トンが本来食べられるのに捨てられてしまう「食品ロス」です。お店から330万トンの食品が作り過ぎや売れ残りで捨てられています。家庭からは食べ残しや賞味期限切れの食品が多く、310万トンが捨てられているそうです。
今日の給食にも使っているブロッコリーは、つぼみの部分だけでなく、茎もナムルやきんぴらにして食べることができます。食べられるところを無駄なく使い切ることで、食品ロスの削減につながります。みなさんができることは何か考えてみましょう。