ごはん、牛乳、鯖のみそ煮、おひたし、鶏すき焼き風煮

　魚屋さんで売っている｢サバ｣の種類は何種類あるでしょうか？(間をあける)正解は３種類です。｢マサバ｣｢ゴマサバ｣｢タイセイヨウサバ｣です。一般的にサバといえば、マサバのことを言います。タイセイヨウサバと似ていますが、背中の模様が細くて少し薄いので区別できます。ゴマサバは、名前のとおりからだの下半分にゴマのような黒い点があります。タイセイヨウサバは、北極に近いノルウェーあたりで獲れるので、ノルウェーサバとも呼ばれています。背中にあるくっきりとした太くて濃いしま模様が特徴です。サバの脂には、体の中の血液をサラサラにしたり、頭の働きをよくしたりする成分がたくさん含まれています。今日の給食は、サバをみそやしょうゆ、砂糖といっしょに煮た『みそ煮』です。