２／16の給食
2021年2月16日 12時45分食育の日献立
ごはん、鯖のみそ煮、白菜とりんごのサラダ、キャベツと肉団子のスープ、牛乳
今日は「食育の日」献立です。冬が旬の「鯖」、「白菜」、「りんご」を使用しています。
サバは漢字で魚偏に青と書くように、青魚を代表する魚です。青魚とは、サバやイワシ、サンマなどの背中の青い魚のことをいい、EPA や DHAなどが多く含まれているのが特徴です。EPAには血液をサラサラにする働きがあり、生活習慣病を予防してくれます。青魚は独特のにおいがありますが、今日はみそで煮て食べやすくしています。ごはんととてもよく合うおかずです。