麦ごはん、チキンカレー、かみかみサラダ、牛乳

みなさんは食事の時によくかんで食べていますか？

現代の食事内容は、どちらかというとやわらかい食べ物が多く、また、やわらかいものが好まれる傾向があります。そのため、数回かんだだけで飲みこめてしまう食べ物もあります。例えば、ファストフードのハンバーガーなどは、あまりかまなくても飲みこむことができてしまいます。では、よくかんで食べるためにはどうしたらいいでしょうか。食材を大きく切るとかみごたえが出て、かむ習慣がつきます。今日はかみごたえのある食材を使ったかみかみサラダにしました。固いものも食事に取り入れて、かむことを意識しましょう。