12／９の給食
2020年12月9日 13時57分裸麦パン、鶏肉のカレー焼き、ツナサラダ、ミネストローネ、牛乳
鶏肉のカレー焼きにはしょうがとにんにくを使って下味をつけています。しょうがの辛みと香りの成分には、いろいろな働きがあります。血液の流れをよくする働きがあるため、冷えた体を温めて体の代謝をよくしたり、肉をやわらかくしたり、臭みをとったりする効果もあります。食欲増進効果もあります。にんにくに含まれる「アリシン」は疲れをとる働きがあるビタミンB1の吸収を助けます。しょうがやにんにくなどの香味野菜は、料理の風味づけだけでなく、栄養面でもよい働きをしてくれます。