ごはん、秋刀魚の塩焼き、きんぴられんこん、なすの味噌汁、牛乳

　なすはインド生まれの野菜で、日本では夏から秋に旬を迎えて、寒くなると枯れてしまいますが、インドのような暑い地方だと、何年も成長して枝も大きくなり、木のように固くなるそうです。奈良時代には日本に伝わり、長い間日本各地で作られているうちに、地域によって違った形のなすが作られるようになりました。愛媛県では長いなすが多く作られていますが、関東地方では卵型で小さ目のなす、東海地方から西日本にかけては卵型で少し大き目のなす、関西では丸いなすなど、地域ごとにいろいろな品種があります。色も紫色だけでなく、欧米では赤色、緑色、白色などのものも栽培されています。今日はなすを味噌汁に入れました。