「いもたき」はお月見をしながら外で里芋を炊いて食べる秋の風物詩です。大洲市では、昔から春と秋に「お籠もり」というみんなで集まる行事があり、秋には里芋を持ち寄って、肱川でとれる鮎からとっただしで炊いて、河原で食べながら相談事を行っていたことから、みんなで河原でいもたきを食べるようになったそうです。大洲市のように水はけのいい砂地では、おいしい里芋が採れます。宇和島市内では、津島町の御槙でおいしい里芋が採れます。