いつも給食の人気メニューの上位にあげられる『カレー』。皆さんの家のカレーもそれぞれ味が違うと思いますが、今日の給食のチキンカレーには、実は隠し味が入っています。何だと思いますか？(間をあける)答えは「ウスターソース」です。ウスターソースの誕生は、イギリスのウスター市のある家庭で起こった偶然の出来事がきっかけだったと言われています。1810年頃、市内に住む主婦が、余った野菜や果物の切れ端を有効に利用しようと、香辛料をふりかけて壺に入れ、腐らないように塩や酢を加えて貯蔵しておきました。それが長い時間をかけて熟成され、肉や魚、野菜にも合う液体ソースになったのです。皆さんの家のカレーにはどんな隠し味の調味料が入っているか、おうちの人に聞いてみるのも面白いですね。

給食センターの皆様に、今学期もおいしい給食を提供していただきました。心よりお礼申し上げます。