宇和島市立

城南中学校

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今日の給食

2023年2月20日 19時17分

今日はじゃがいもについてお話しします。肉じゃがやポテトサラダなど、色々な料理に使われるじゃがいも。じゃがいもは、大切な子いもが動物に食べられないように、ソラニンとチャコニンという天然の毒素を持っています。これらの毒素を多く含む芽や皮を食べるとお腹が痛くなったり、めまいを起こしたりすることがあるので、取り除いてから食べましょう。光に当たって緑になった部分は毒素が多いので、注意しましょう。