１０／３１の給食

2018年10月31日 15時17分

ごはん、里芋コロッケ、切干大根の煮物、けんちん汁、牛乳

里芋はぬめりがあり、下処理をするときに手がかゆくなることがあります。たわしで泥を落とし、新聞紙などの上に広げて少し乾かしてから皮をむくと、ぬめりがあまり出ず、むきやすくなります。また、生の里芋を皮付きのまま冷凍して凍らせると皮がつるりとむけて、手も汚れにくいので皮をむくのが苦手な人におすすめです。