今日は、愛媛県の郷土料理です。せんざんきは、東予地方の郷土料理で、骨付きの鶏肉を使った揚げ物です。給食では、食べやすいように骨なしにしています。

　金曜日の給食に出ていたおけんちゃは、昔から愛南町の家庭でよく食べられている具だくさんの汁物です。地元で採れる野菜をたくさん使い、魚のすり身や豆腐を入れた、ボリュームのある料理です。