今日の給食

2022年6月17日 19時24分

　あじは世界中の温かい海に生息する魚であり、日本でも各地で獲ることができます。
　あじの仲間にはマアジ、ムロアジ、シマアジ等がありますが、日本ではあじと言えば一般的にマアジのことをさします。マアジはほぼ一年中獲ることができるため、日本では大切な食用魚として親しまれてきました。
　あじは、青魚の中ではくせのない味であるため、塩焼き、煮つけ、揚げもの等様々な料理に向きます。