今日の給食

2023年1月13日 18時52分

今日は鯛の日です。幽庵焼きは、しょうゆやみりん、お酒などの調味液にゆずやかぼすの果汁を入れ、魚などを漬け込み、焼いた料理です。今日は鯛を使った幽庵焼きにしました。愛媛県は鯛たいの生産量が全国１位で、県魚にもなっています。宇和島でとれた鯛をおいしく、味わって食べましょう。今日の「里芋のそぼろ煮」の里芋は津島町御槙の農家の方が心を込
めて作ってくださったものです。地域の食べ物をおいしくいただきましょう。